外卖运营师成“香饽饽”,月薪高达3万以上,但需具备5大能力

时间:2021-03-12 00:33:42 来源:点击:

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随着外卖这个行业的兴起,自然带动了不少就业,就比如外卖员,很多外卖员的月收入高达一万,但除了外卖员之外,还有外卖运营师。现在外卖运营师已经成“香饽饽”,月薪高达3万以上,但需具备5大能力。

又一个新崛起的高薪行业

由美团大学外卖学院发起,多家单位共同制定了专门针对外卖运营师推出的团体标准——《外卖运营师职业能力要求》。这份标准的确定也是为了更好的对外卖商家以及外卖从业人员提供专业性的指导。当下,这个行业拥有不错的就业前景,月薪甚至达到了3万以上,尤其是北上广深地区。

外卖运营师要拥有这些技能

想要做这一行并不容易。外卖运营师必须要具备五大能力,这第一个就是业务理解能力、第二个就是产品的研发能力、第三个就是平台运营能力、第四个就是用户运营能力、第五个就是数据分析能力。这每一个能力缺一都不可。外卖运营师主要目的就是促进用户进行下单购买,针对商家店铺的特点制定运营方面有关的策略,并将餐饮业的线上与线下完美结合起来。

真正能做成功的外卖运营师并不是很多,而且这一行也很不好做。对于店铺的成本的掌握,价格与配菜如何制定,都是需要进行仔细计算的。如果做活动的话,不仅让店铺没有任何的损失,而且还能让店铺的订单量与营业额获得很大的增长。

同时,想要做好一个优秀的外卖运营师要对经营者的城市、当地民众的消费水平等作出一定的评估。这有利于对店铺的食品进行定价。就比如白领一般消费层次比较高,下单也具有针对性。他们工作比较忙,没有功夫对菜品挑挑捡捡。最喜欢的就是套餐组合,这样可以不用费力去挑选。因此,在制定产品菜价的时候,要留意下这些方面。

因此,针对不同的时间段要将不同的选品进行分类。像早上的时候,一般大家都是喝粥吃包子,这个时间段多曝光卖粥的店铺,就有利于客户的购买。另外,还有一点特别重要,那就是菜与菜之间的搭配问题。既要让客户感觉自己得到了实惠,同样的还要能帮店家赚到钱。这些菜品在价格上要满足不同的消费者需求,有低价的、有高价的,也有中等的。这样的话才能吸引到不同消费层次的消费者下单购买。

运营师要经过专业培训

有专业人士表示,目前餐饮业的主要运营模式几乎都是线上与线下一起。而外卖的业务量也已经成为了餐饮标配,这对经营者的要求也提高了很多。这么一来,他们不仅要对传统餐饮界有所了解,还要懂得网络上的年轻人的喜好。熟练掌握平台的运营规则,帮助经营者更好的提升自己的业绩。

美团是最早发起外卖运营师的,同时也率先帮助更多的餐饮界的经营者率先掌握有关的运营知识。在去年6月份,美团就联合了国家人力资源进行外卖运营师的有关培训。截止到现在已经办了7期,共有600多位外卖员拿到了相关的培训证书。这些拿到有关证书的外卖运营师表示这个课程对他们的帮助很大,有的上了这个课程之后,就将亏损的店铺盘活了,还有的则是帮助不少店铺的数据得到了很大的提升。

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